Sucre de canne*, sauce tamari* (eau, soja*, sel de gemme, riz*, ferment : aspergillus oryzae), vinaigre de riz complet*, pâte de tomate*, oignon rouge*, ail*. *Issus de l’agriculture biologique. Souligné : ingrédients issus du commerce équitable conformément aux standards Bioagricert OperAequa.

Ce produit contient du soja.

Cette sauce sucrée apporte une note tropicale en un clin d’oeil : ajoutez deux cuillerées sur vos tagliatelles thaïes de riz ou votre riz déjà cuits avant de faire sauter le tout au wok. S’utilise aussi en marinade pour légumes, à l’apéritif en dipping…

À conserver à l’abri de l’humidité et de la lumière. Après ouverture, conserver au réfrigérateur jusqu’à la date de péremption.

(pour 100 g de produit)

Énergie : 923 kJ – 217 kcal

Matières grasses : <0,5 g

– dont acides gras saturés : < 0,1 g
Glucides : 49 g
– dont sucres :  44 g
Fibres alimentaires : 1,1 g
Protéines : 4,8 g
Sel : 6,8 g

Pad thaï veggie

Pour 4 personnes, il vous faudra :

3 cuillères à soupe de Sauce Pad thaï, 300 g de Tagliatelles thaïes de riz 4 oeufs 400 g de tofu (ou 12 crevettes décortiquées) 200 g de pousses de soja 4 cuillères à soupe de cacahuètes hachées Citron vert Gousse d’ail

Le tour de main :

– 1h00 avant, mettez les tagliatelles thaïes de riz dans de l’eau froide.

– Dans un wok, faites revenir à feu vif dans l’huile de coco (ou d’olive) le tofu coupé en petits dés (ou les crevettes) avec l’ail haché pendant 5-6 mn.

– Égouttez les tagliatelles avant de les ajouter dans le wok avec la sauce Pad thaï. Faites revenir 5 mn à feu vif.

– Poussez le mélange sur un côté du wok. Versez 2 càs d’huile d’olive dans l’espace libéré, cassez les œufs et fouettez. Quand ils sont cuits, mélangez avec les pâtes.

– Faites cuire à feu vif pendant 3 mn avant de composer les assiettes : sur les tagliatelles, déposez les cacahuètes, les pousses de soja et un quartier de citron vert.

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