Autour du Riz – Shoyu sauce de soja 200ml

3,90 €

SHOYU SAUCE SOJA 200 ML

Sauce soja – Shoyu traditionnel, en commerce équitable. Soja cultivé en rotation avec notre riz. Origine Thaïlande garantie. Avec un livret de recettes thaïes sur le produit. 200 ml

DESCRIPTION

Sauce soja authentique en commerce équitable

Vegan – Sans sucre ajouté – Sans alcool ajouté – Sans gluten

Soja cultivé en rotation avec le riz par notre coopérative thaïlandaise en commerce équitable.

Ce shoyu est obtenu par fermentation naturelle traditionnelle pendant 4 mois avec des fèves de soja issues de notre filière de riz thaï.

Existe aussi en 600 ml.

Livret de recettes fixé au col.

Photo non contractuelle

INGRÉDIENTS

Sauce de soja : Eau, soja* 18%, sel de gemme, riz* 3%, ferment : aspergillus oryzae.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique et du commerce équitable

ALLERGÈNES

Ce produit contient du soja.

CONSEILS DE PRÉPARATION

Ce Shoyu s’utilise en assaisonnement de vos bouillons, soupes, woks, sushis et peut remplacer le sel dans vos préparations.

CONSEILS DE CONSERVATION

À conserver à l’abri de la lumière. Après ouverture, conserver au réfrigérateur jusqu’à la date de péremption.

VALEURS NUTRITIONNELLES

Energie : 286 kJ / 67 kcal

Matières grasses : 0 g

– dont acides gras saturés : 0 g

Glucides : 6,6 g

– dont sucres : 0,7 g

Fibres alimentaires : 0,9 g

Protéines : 9,8 g

Sel : 13,8 g

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES

Le sol est vivant, respectons-le

La technique agroécologique de rotation des cultures est ancestrale. Elle permet de préserver et d’enrichir la terre sans recourir aux engrais de synthèse. C’est le fondement de l’agriculture biologique. En créant des ruptures dans le cycle de développement des mauvaises herbes et des ravageurs présents dans le sol, l’alternance des espèces permet de limiter ces nuisibles et également les maladies. La rotation des cultures limite l’appauvrissement de la terre nourricière car les résidus des plantes présents dans le sol à différentes profondeurs la nourrissent de manière durable.

Description
Informations complémentaires

Description

A Laroque-de-Fa, notre gamme de produits BIO grandit jour après jour.

Aujourd’hui, nous avons l’honneur, longtemps réservé aux seules enseignes 100% BIO, d’assurer la distribution, dans les Hautes-Corbières des produits sélectionnés par Autour du Riz.

Autour du Riz a vu le jour en Thaïlande,

, il y a 25 ans sur un haut plateau où le riz est cultivé à la main selon des méthodes ancestrales.

En 2003, Magali Bryla crée La Compagnie du Riz – Autour du Riz pour proposer ce délicieux millésime de riz dans les magasins bio en France. Cette experte du bio, convaincue de la première heure de la nécessité de promouvoir une agriculture respectueuse de l’environnement n’aura de cesse d’informer les consommateurs et de leur faire découvrir de nouveaux riz et des saveurs asiatiques.

Des variétés traditionnelles : riz rouge, sticky rice, riz germé Gaba, riz jasmin du Cambodge ; des sauces typiquement thaïes : vinaigre de riz, pâtes de curry, et tout récemment des sauces soja…

Ces produits sont le fruit des rencontres de Magali Bryla avec des petits producteurs et des liens qu’elle a su tisser avec eux sur place.

Informations complémentaires

Poids	0,200 kg