Autour du Riz – Vinaigre de riz Thaï 310ml

5,90 €

VINAIGRE DE RIZ THAÏ 310 ML

Vinaigre biologique de riz thaï complet nature de variété Hom Mali, issu du commerce équitable. Acidité 5 %. Origine Thaïlande garantie. Avec un livret de recettes thaïes sur le produit. 310 ml

DESCRIPTION

Vinaigre de riz thaï complet, équitable, origine Thaïlande garantie

La cuisine asiatique ne saurait se passer du vinaigre de riz. C’est l’ingrédient de base des assaisonnements et de toutes les savoureuses sauces qui donnent tout leur caractère aux savoureuses recettes traditionnelles de chaque pays.

Vinaigre de riz thaï complet nature. Acidité 5%

Obtenu à partir de la fermentation du riz.

Un livret de recettes exotiques originales est attaché au flacon.

INGRÉDIENTS

Vinaigre de riz thaï complet*

* Issu de l’agriculture biologique

ALLERGÈNES

Ce produit ne contient pas d’allergènes.

CONSEILS DE PRÉPARATION

Ce vinaigre s’utilise dans l’élaboration du riz à sushi mais aussi en remplacement de votre vinaigre habituel dans vos vinaigrettes. Formidable exhausteur de goût, il relèvera aussi vos soupes, bouillons, plats de légumes et marinades. En Thaïlande, il sert aussi à composer la sauce aigre-douce que l’on déguste avec les nems et celle qui accompagne les crevettes.

CONSEILS DE CONSERVATION

Conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur.

VALEURS NUTRITIONNELLES

(100 ml de produit)

Valeur énergétique : 14 kJ – 3 kcal
Matières grasses : 0,1 g
– dont acides gras saturés : 0 g
Glucides : 0,3 g
– dont sucres : 0,2 g
Fibres alimentaires : 0 g
Protéines : 0.3 g
Sel : 0,02 g

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES

Une boucle vertueuse en Thaïlande :

Notre vinaigre de riz est fabriqué avec le riz Hom Mali cultivé dans la coopérative avec laquelle nous sommes durablement engagés. Nous leur achetons les récoltes qui sont livrées directement à notre partenaire dans le nord du pays. Pour nous, il transforme le riz biologique en vinaigre de riz.

Retrouvez plus d’information sur notre filière riz thaï

Description
Informations complémentaires

Description

A Laroque-de-Fa, notre gamme de produits BIO grandit jour après jour.

Aujourd’hui, nous avons l’honneur, longtemps réservé aux seules enseignes 100% BIO, d’assurer la distribution, dans les Hautes-Corbières des produits sélectionnés par Autour du Riz.

Autour du Riz a vu le jour en Thaïlande,

, il y a 25 ans sur un haut plateau où le riz est cultivé à la main selon des méthodes ancestrales.

En 2003, Magali Bryla crée La Compagnie du Riz – Autour du Riz pour proposer ce délicieux millésime de riz dans les magasins bio en France. Cette experte du bio, convaincue de la première heure de la nécessité de promouvoir une agriculture respectueuse de l’environnement n’aura de cesse d’informer les consommateurs et de leur faire découvrir de nouveaux riz et des saveurs asiatiques.

Des variétés traditionnelles : riz rouge, sticky rice, riz germé Gaba, riz jasmin du Cambodge ; des sauces typiquement thaïes : vinaigre de riz, pâtes de curry, et tout récemment des sauces soja…

Ces produits sont le fruit des rencontres de Magali Bryla avec des petits producteurs et des liens qu’elle a su tisser avec eux sur place.

Informations complémentaires

Poids	0,310 kg