Maison Arosteguy – Poivrons Del Piquillo 300 g

La chair des poivrons del piquillo est douce, très fruitée et leur texture moelleuse. Sans peau ni pépins, ce sont des légumes ultra simples à accommoder. Les poivrons del piquillo sont des poivrons d’un rouge intense, grillés au feu de bois et préparés entiers, épépinés et pelés. Fondants et charnus, leur goût doux est particulièrement fruité et très apprécié dans la cuisine du Pays Basque.

Composition : Poivrons del piquillo, sel, acidifiant : E330.

Conseil de Pierre Arostéguy :Les poivrons del piquillo se dégustent chauds, farcis d’une brandade de morue, ou simplement poêlés pour accompagner une viande ou un poisson. Une pointe d’ail s’harmonise très bien avec leur douceur. Coupés en lamelles, vous les agrémenterez d’une salade verte avec du jambon de Bayonne tranché fin.