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Les chocolats de la manufacture Encuentro se déclinent pour les fêtes de fin d’année dans de magnifiques écrins qui dévoilent de délicieux fruits confits enrobés de chocolat.

Citrons 🍋 & oranges 🍊 confits disponibles à Laroque-de-Fa

Préparons Noël

Les bûches glacées La Belle Aude, nouvelle collection, viennent d’arriver à Laroque-de-Fa !

Venez découvrir ces nouvelles associations de saveurs…

L’Abbaye de La Coudre, une communauté monastique en Mayenne, depuis 1816.
Les sœurs trappistines sont une cinquantaine. Elles donnent vie aujourd’hui à l’inspiration monastique de saint Benoît (6e siècle) dont elles suivent la Règle, dans la tradition de Cîteaux.

Pour assurer la subsistance à toute la communauté, les sœurs travaillent et produisent fromages et entremets que vous connaissez déjà à Laroque-de-Fa.

Petite nouveauté cette année : les préparations pour crème pâtissière.

Fabrication artisanale et monastique.

Les températures baissent à Laroque-de-Fa !
Renforçons nos défenses immunitaires avec une cure de gelée royale bio.

La Gelée Royale est un véritable don de la nature.
Nourriture exclusive de la Reine, la Gelée Royale lui permet de vivre plus longtemps, en lui assurant une meilleure résistance. En effet, elle vit 40 fois plus qu’une ouvrière.
Dans la ruche, cet élément merveilleux nourrit également les abeilles dans les premiers jours de leur vie.

Si le pastis est une boisson alcoolisée à l’anis particulièrement populaire dans le Sud-Est le terme signifie également « gâteau » en gascon et en occitan.

Autant dire que le pastis est aussi une institution dans le Sud-Ouest de la France, façon gourmandise au rhum, à la vanille et à la cassonade.

Le pastis Mitchut se distingue par sa texture : une pâte dense, humide et moelleuse, additionnée d’une touche subtile de tendresse, comme le faisait Christine Lubet dans le secret de sa cuisine.

Epicure d’Or au trophée 🏆 organisé par Le monde de l’épicerie fine, retrouvez ce délicieux gâteau à Laroque-de-Fa.

#epicures2022

L’ail noir est un antioxydant naturel, riche en vitamines et minéraux. Il booste l’immunité et prévient le vieillissement des cellules.

Aujourd’hui, c’est un honneur de vous présenter l’ail noir de la Maison Boutarin que vous retrouvez désormais à Laroque-de-Fa.

Élaboré à partir de l’ail blanc IGP de la Drôme, l’ail noir Maison Boutarin a des notes de fruits confits, de réglisse, de sous-bois, de vinaigre balsamique, légèrement torréfié. Grâce à son goût unique, il est possible d’utiliser ce condiment dans tous vos plats, de l’apéritif jusqu’au dessert.

#epicures2022

cc Le monde de l’épicerie fine

[EPICURES 2022]
Merci à la Communauté de Communes Région Lézignanaise Corbières et Minervois pour cette gentille carte.
Très touché par ces mots de félicitations suite au coup de cœur ♥️ reçu aux Epicures 2022 organisées par Le monde de l’épicerie fine

Les Beaujolais Nouveaux sont arrivés à Laroque-de-Fa !

Quand on évoque la pomme de terre et la région la plus favorable à sa culture, on pense, sans hésiter, à la Beauce.

Ces terres fertiles permettent de produire des pommes de terre de très haute qualité. C’est le premier ingrédient d’une chips réussie et celles créées par Belsia (Beauce en latin) le sont.
Produites artisanalement et directement à la ferme, reconnues par le Collège Culinaire de France et tranchées de façon généreuse, vous retrouverez, en les dégustant le bon goût de la pomme de terre
Venez découvrir l’ensemble de la gamme à Laroque-de-Fa.

Elevé en plein-air au cœur du Département de l’Aude, nourri exclusivement aux grains, garanti sans aucun autre traitement, nous sommes heureux et fiers de vous présenter ce poulet d’exception. D’un poids de 2 kg, il affiche un indice de masse graisseuse très faible ! Disponible ce samedi rôti !

Prochaine cuisson début juillet.

Marque Pays Cathare